Boulanger-pâtissier

Mathieu

La Grigne
Joliette

Journée type

  • Prépare la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients;
  • S’assure de la qualité, de la conservation et de la présentation des produits;
  • Établit un calendrier de production pour déterminer la gamme et la quantité d’articles à produire;
  • Achète les fournitures de boulangerie et de pâtisserie.

Environnement de travail

  • Travaille de jour, de soir ou de nuit;
  • Travaille dans un endroit où il fait chaud;
  • Employeurs potentiels : boulangeries-pâtisseries, magasins d’alimentation, services de traiteur, hôtels, restaurants, centres hospitaliers et autres établissements, ou à son propre compte.

Intérêts

Formation/qualification

Intelligences dominantes

Perspectives d'emploi par région

  • Les perspectives d'emploi pour ce métier sont favorables dans Lanaudière

Pour en savoir plus

Le saviez vous?

  • La majorité du travail s’effectue la nuit et tôt le matin afin que des produits de boulangerie frais du jour soient disponibles pour la clientèle;
  • Le salaire peut varier en fonction de l’emploi occupé (salarié ou à son compte).

 

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