Cuisinier/cuisinière

CPE la Pirouline
Terrebonne

Participe à la rédaction des commandes et des menus, à l’inventaire des aliments et au calcul des coûts;
Surveille le personnel à sa disposition dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments;
Cuit de façon appropriée les divers aliments qui lui sont fournis en vue de réaliser différentes recettes;
Veille à l’entretien de l’équipement et de l’outillage de cuisine.

Travaille selon un horaire variable, de jour, de soir et de fin de semaine, de manière plus intensive à l’heure des repas;
Travaille sous pression et en équipe;
Doit être capable de passer fréquemment du froid des réfrigérateurs à la chaleur intense des appareils de cuisson;
Employeurs potentiels : restaurants, hôtels, centres hospitaliers et autres établissements de soins de santé, services alimentaires centralisés, établissements d’enseignement et autres établissements.

Une expérience pertinente de deux à quatre années en cuisine commerciale peut être exigée;
Le salaire peut varier en fonction de plusieurs facteurs relatifs à l’employé (expérience de travail et formation), à l’entreprise (taille, localisation, niveau de qualité, appartenance à une chaîne) ou à l’emploi comme tel (horaires, pourboires, commissions).