Journée type

• Accueille, dirige les clients vers leur table et leur donne le menu;
• Explique les mets et boissons offerts au menu;
• Note et transmet clairement la commande à la cuisine ou au bar;
• Sert le client lorsque la commande est prête;
• Présente l’addition aux clients et encaisse les sommes dues.

Environnement de travail

• Travaille selon un horaire variable, tant de jour, de soir que de fin de semaine et les jours fériés;
• Est constamment en contact avec une clientèle parfois très exigeante;
• Travaille en équipe avec le personnel de cuisine;
• Employeurs potentiels : restaurants, hôtels, bars, tavernes, clubs privés, salles de banquet et établissements semblables.

Intérêts

• Aime accomplir des tâches répétitives, selon des normes établies
• Aime travailler en contact avec des personnes ou les aider
• Aime travailler physiquement ou manipuler des instruments

Formation/qualification

• DEP en service de la restauration
  • Académie d’hôtellerie et de tourisme Lanaudière (CS des Samares)
  • École hôtelière des Laurentides (CS des Laurentides)

ou

• Formation en cours d’emploi

Commis débarrasseur, préposé au service aux tables dans un restaurant, préposé au service en restauration rapide

• Formation menant à l’exercice d’un métier semi-spécialisé (FMS)
  • Commissions scolaires : des Affluents, des Samares, de la Rivière-du-Nord et de la Seigneurie-des-Mille-Îles

Intelligences dominantes

• Interpersonnelle
• Kinesthésique

Perspectives d'emploi par région

• Les perspectives d'emploi pour ce métier sont favorables dans les Laurentides

Pour en savoir plus

• Vidéo Préposé au service des mets et boissons (Conseil canadien des ressources humaines en tourisme – CCRHT)
• Vidéo Serveur (Pôle emploi)
• Site d'information sur l'industrie du tourisme